梅干菜蒸土豆鸡块
吃货的我突发奇想,用梅干菜、土豆、鸡腿块做了这道蒸菜,味道特别的鲜美。其实从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲,蒸是一种环保健康的烹饪方式,蒸为无油烹调,没有油烟,既健康,又能保持厨房清洁。从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统非常好,非常适合小孩子吃哦!^_^
-
步骤1/13
点击查看大图
将梅干菜用开水泡半个小时,洗净备用;
-
步骤2/13
点击查看大图
将鸡腿洗净,用刀剁成小块,这样更容易入味;
-
步骤3/13
点击查看大图
将剁好的鸡腿块放入盘中,加入1勺盐,1勺白糖、适量料酒、适量生抽、切几片生姜、大蒜放在鸡块里;
-
步骤4/13
点击查看大图
用手抓捏一下,然后搁置到一边,腌制至少半个小时以上;
-
步骤5/13
点击查看大图
将土豆去皮,切成小块,泡水里备用;
-
步骤6/13
点击查看大图
拿出一个适量的盘子,在盘底铺上一层泡发好的梅干菜;
-
步骤7/13
点击查看大图
然后在梅干菜上摆上土豆块、鸡块;
-
步骤8/13
点击查看大图
沿着盘子周边倒入适量色拉油;
-
步骤9/13
点击查看大图
加入一勺剁椒;
-
步骤10/13
点击查看大图
将装着梅干菜鸡腿的盘子放到电饭煲的蒸盖上,盖上锅盖,坐等美味;
-
步骤11/13
点击查看大图
美味出锅!倒入另外一个大盘子里翻拌一下,这样能更均匀的入味;(注意:电饭煲跳到'保温'程序后别着急打开,再焖10分钟再开锅盖,这样味道更好哦!)
-
步骤12/13
点击查看大图
撒上小葱,即可食用!^ _ ^
-
最后一步
点击查看大图
成品!
1、将土豆、鸡块都切成小块,这样蒸的时候容易入味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
梅干菜蒸土豆鸡块的相关分类
梅干菜蒸土豆鸡块的相关推荐
-
水煮鱼片
11607211人看过 -
范县鸡块蒸碗
209020人看过 -
脆洋姜
196155人看过 -
泡洋姜
101249人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
239464人看过 -
真的很掉秤❗️酸辣肥牛魔芋结
72899人看过 -
茄汁肥牛面
47432人看过 -
家庭版锅包肉,酸甜脆香真的绝!
612929人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#裙带蘑菇汤
290110人看过 -
金秋九月~梭子蟹炒年糕
153005人看过 -
#开启观赛嗨吃局#西红柿炖牛肋排
105252人看过 -
臊子
123607人看过