玛格丽特
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步骤1/9
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黄油100g室温软化,软化的同时可以煮鸡蛋
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步骤2/9
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鸡蛋黄用筛网过一遍,用手机摁就好,很方便的
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步骤3/9
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黄油加糖盐搅打,有糖粉的用糖粉,我家里只有绵白糖,打完总觉得还有颗粒,搅打至颜色变浅,体积少许膨胀即可
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步骤4/9
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把蛋黄加入搅拌均匀
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步骤5/9
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面粉和玉米淀粉搅拌过筛,加入到黄油中
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步骤6/9
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揉搓成团,不会太湿,但也不会因为太干而散开
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步骤7/9
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放冰箱冷藏1小时,我偷懒直接放冷冻的里面冻了20分钟,拿出后搓小球然后用拇指摁一下就成图上的形状了,冻一下是让面团变硬点这样摁的时候可以有漂亮的开裂
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步骤8/9
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入烤箱150度烤15分钟,每个烤箱的脾性不同,根据自己家的烤箱来决定温度和时间,在150-170范围内就好,时间么根据饼干的周围略微焦黄就好了
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最后一步
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成品图,光线问题看着白白的,味道很赞,很松很松很松… …
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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