【南瓜凉糕】
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料 琼脂用冷水泡着 南瓜洗净切块蒸熟
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步骤2/4
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蒸好的南瓜去皮 用滤网过筛一遍让凉糕变的细腻(可以用勺子协助) 看看南瓜泥是不是看着很细腻
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步骤3/4
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南瓜泥倒入锅中 把泡好的琼脂放里面 倒入泡琼脂的水(喜欢南瓜味浓点就这样 如果喜欢淡点 除了泡琼脂的水可以再加一点) 放入冰糖(多少看自己口味)开小火边煮边搅动以免糊锅 让琼脂和冰糖融化 然后关火再用滤网过筛一次 这样凉糕口感会很细腻
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-11-04
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