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自制凤爪的做法

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自制凤爪

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10分钟左右 | 切墩(初级)

凤爪 250g

、

姜末若干

、

八角少量

、

桂皮少量

、

蒜蓉若干

、

料酒

、

醋

、

酱油

、

辣椒粉

、

腐乳

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买来的凤爪先放锅里煮10分钟左右。我是放普通汤锅里煮的，用高压锅效果更好！
步骤2/3
准备好的姜蒜蓉和八角桂皮、辣椒粉放入锅内先爆香。再讲已经煮酥软的凤爪下锅翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒过后依照个人口味放料酒醋酱油上色。（我因为调料不够，放了一块腐乳，很香哦，哈哈）再放原汁汤焖烧5-10分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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