宅家吃日料~海鲜寿司三兄弟
第一次做寿司,比较享受这个过程~成品出来时真的开心了一把~也是比较喜欢吃寿司的,能吃到自己亲手做的就觉得很香~~
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步骤1/12
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准备所需食材
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步骤2/12
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黄瓜、胡萝卜洗净切条,午餐肉切条
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步骤3/12
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玉米拨粒,蟹棒、北极虾备好
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步骤4/12
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盛出适量米饭加入寿司醋,搅拌均匀,冷却晾凉
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步骤5/12
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胡萝卜、蟹棒、北极虾、玉米粒开水下锅淖水,盛出,蟹棒去膜,北极虾去头尾、挑背线,咸蛋锅里煮一下捞出、取蛋黄
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步骤6/12
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〔蛋黄蟹棒寿司〕寿司海苔放下面,从底依次放入米饭-蛋黄-黄瓜-胡萝卜-蟹棒,边上留一点位置,左手拿寿司帘一头往里卷,右手配合拉,卷好双手握手心稍稍按压一下,用寿司刀切出1.5cm的卷,摆盘(寿司刀切下洗下)
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步骤7/12
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【青红虾米寿司】跟之前一样放好,卷好再切(这里拍照时忘记放玉米粒了,后面放了也没拍了)
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步骤8/12
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【火腿肉松寿司】跟前面一样,卷好再切
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步骤9/12
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馅料可以根据自己喜欢随意搭配
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步骤10/12
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用寿司帘卷的时候尽量紧一点,放入的料也不要太多,寿司海苔上面尽量不要沾水(安东的失败作)
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步骤11/12
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青椒芥末挤入蝶中,加入一点寿司醋蘸着吃味道更好
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最后一步
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寿司上面还可以再喷涂一点沙拉酱,开吃吧~(要整个放入口中哦~)
1.用寿司帘卷的时候尽量紧一点,放入的料也不要太多,寿司海苔上面尽量不要沾水;
2.馅料可以根据自己喜欢随意搭配;
3.青椒芥末有点辣的,依据个人适量配用;
4.上面的食材用量只是粗略估计,根据具体情况而定;
5.海鲜过敏的豆粉注意咯;
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做这个之前犹豫了下,因为买的东西有点多,逛超市找食材也是找了好一会,不过吃到成品了心里就很美哈哈哈~前面的一些准备也觉得值了~享用时整个寿司要一起放入口中哦~动手试试吧~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-05
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