皮蛋瘦肉粥(懒人做法两人份)
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因为我比较懒,食材都是晚上准备好,早上起来就可以煮了,不用起来还准备。晚上就用素油和盐腌过的米入味,而且米煮起来更容易软。加些许糯米的粥更糯一些。
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
大米
3把
、
糯米
半把
、
皮蛋
1个
、
葱
3根
、
姜丝
4条
、
肉丝
适量
、
料酒
适量
、
素油
适量
、
盐
适量
、
美味鲜
少量
、
胡椒粉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.晚上把大米和糯米一起洗净,放入盐、素油、胡椒粉(一丢丢就够了)调匀腌制。2.晚上肉丝切好放入料酒、盐、美味鲜调匀腌制。3.葱、姜、皮蛋切好待用。3.早上起来,把米倒入已烧开水的电饭锅中煮20分钟。4.放入肉丝、皮蛋、姜丝、葱白和部分葱花,再煮15分钟。5.出锅后,再洒下剩余葱花搅拌即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-04
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