冬瓜肉丸汤的做法

点击查看大图

冬瓜肉丸汤

浏览 49557 · 收藏 442 · 学做 1

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉

、

冬瓜

、

葱姜末

、

盐

、

糖

、

生抽

、

蛋清

、

淀粉

、

香油

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
肉馅选的是猪前肘肉。一斤肉馅里加料酒两勺，白糖一勺，盐一勺，生抽两勺，剁碎的葱姜末，一个蛋清，两勺淀粉，净水适量分开加入，搅拌到肉馅上劲，弹力十足。肉馅最好提前准备好。锅里加净水、冬瓜若干、一勺盐、姜片四片开煮。喜欢粉丝的，也可以加粉丝进去一起煮。锅开后，开始下肉丸进去，肉丸飘上来时就熟了。滴几滴香油，喜欢胡椒粉的也可以加以调味。这款肉丸汤可以添加不同的蔬菜，比如白菜、油菜等，各有风味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-03

换个做法

冬瓜肉丸汤的相关分类

立秋梭子蟹月饼罗氏虾丝瓜孕妇食谱更多

冬瓜肉丸汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许