桂花蜜&桂花酒
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又一年桂花飘香时，自家院子种的金桂终于在寒露后开了。相比于银桂，金桂的味更香更浓，花色也更黄。想着就这样看它慢慢凋零挺可惜的，闲暇之时就出动全家把它采摘下来，已在寒冬季节也能一品它的芳香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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采摘桂花，满满一大盆嘿嘿。
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步骤2/7
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用盐水浸泡半小时，然后用清水冲洗。用筛子撩浮在水面上的桂花，这一步可以用大一点的盆子水放多点进行，因为物理原理，一般垃圾和杆子都会沉于水下，所以花朵自然就全浮在上面啦。
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步骤3/7
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当垃圾和花杆筛得差不多的时候，可以用纱布把水挤出，纱布相比筛子能够更好的把水分挤掉。
步骤4/7
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发布于 2015-11-03
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