法式戚风蛋糕坯的做法 点击查看大图

法式戚风蛋糕坯

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Serralin

现在日式戚风蛋糕盛行，可父母那一代人还是喜欢传统的味道。八九十年代，马克西姆的蛋糕坯还是组织相当紧密，承托力强的重油蛋糕和法式戚风。试着回归传统，未必是倒退。简单经典的糕点，有着让人不能忘怀的回忆！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 5个
、
细砂糖 150g
、
低筋粉 150g
、
无铝泡打 4g-5g
、
无盐奶油（擦模具用） 少许
、
面粉（防粘用） 少许
、
油纸
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士



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发布于 2015-11-03

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