脆炸瓜盒
西葫芦有的地方叫茭瓜,做盒子味道很鲜嫩!没有茄盒那么油腻,也没有藕盒那么干,吃起来口感层次很丰富,外酥里嫩,而且西葫芦含有很多人体所需的营养成分,其营养成分更有8种之多~还有清热利尿~等功效……
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步骤1/4
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西葫芦切好~中间一刀不要切断,尽快切的开口大点,这样放的馅多,肉馅剁好!我是买的肉缴的~葱姜切细末与肉馅混合……
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步骤2/4
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肉馅加入盐,生抽,鸡精,芝麻油,食用油调好味道填进瓜盒子里……
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步骤3/4
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把鸡蛋,生粉调成糊状,将裹好馅的瓜盒放入挂上糊,锅里加足量的食用油~加热后加入裹好糊的瓜盒中火炸制,炸到两边金黄就可以出锅了……
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最后一步
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出锅了~外酥里嫩……想吃焦一点的建议炸两边!就是炸完第一遍再复炸一遍,这样口感会更酥脆,配点椒盐或者番茄酱就可以吃了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-03
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