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什锦菜莜面口袋饼

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米多小鱼

莜面就是燕麦面，含有钙、磷、铁、核黄素、水溶性膳食纤维、亚油酸等多种人体需要的营养元素，而麸皮为莜麦最外层表皮，虽然是加工时的副产品，但95%以上膳食纤维都是分布在麸皮中的。 这道点心采用了莜面和莜麦麸皮，做成口袋面食的样子，蒸制的方试让饼皮更柔软，适合老人孩子，再搭配蛋皮、豆腐干和两种蔬菜炒制的小合菜，色彩丰富，营养全面，全家人都很适合食用。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
西贝莜面粉 70克
、
饺子粉 50克
、
西贝莜面麸皮 10克
、
开水 110克
、
鸡蛋 2个
、
胡萝卜 半根
、
韭菜 1小把
、
豆腐干 两块
、
盐 适量
、
食用油 1大勺
、
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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