老北京烤羊肉
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家里突然来了羊肉 懒得拿去切片 自己做了烤肉季那种老北京烤羊肉
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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羊肉凭直觉随意切块 厚度1厘米内 然后过几遍水 血水倒掉 倒入料酒(少点)和酱油(多点)随性撒点白胡椒粉 腌制半小时 倒掉多余水分
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步骤2/5
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油锅烹炸 开始凭感觉撒盐 肉都变色后 捞起 多余油倒掉洗锅
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步骤3/5
不放油 大火炒掉羊肉水分 继续撒盐 有焦感关火 洗锅
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-11-02
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