腔排一锅焖的做法 点击查看大图

腔排一锅焖

浏览 31466 · 收藏 144

meggy跳舞的苹果

腔骨和排骨一起焖炖，既满足了家人中喜欢吃肉的愿望，又能满足喜欢啃骨头的心思。用高压锅焖炖，少放水，缩短时间，照样可以做出肉烂入味的腔排来。剩下的汤也不浪费，用来炖菜或者下面条都是极好的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪腔排骨 1800克
、
大蒜 数瓣
、
鲜姜 一块
、
八角 两颗
、
盐 适量
、
酱油 适量
、
料酒 少许
、
香菜 一棵
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

骨头上有残渣，因此一定要洗干净； 与凉水同入锅中煮，能很好地将肉和骨头内部的血水逼出； 用热水来焖炖，不会使蛋白质因为骤冷而收缩变硬； 水放得多，那调料诸如酱油和盐就可以适当增加一些，汤汁可以用来浇面条或者炖菜也是味道极棒的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

换个做法

腔排一锅焖的其他做法

腔排一锅焖的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 皮皮虾 腌萝卜 螃蟹 更多

腔排一锅焖的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许