黄记煌焖锅 高仿
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅
10个
、
牛腩
100g
、
卷心菜
适量
、
土豆
一个
、
地瓜
一个
、
胡萝卜
一根
、
大蒜
两头
、
金针菇
一把
、
耗油
两勺
、
海鲜酱
两勺
、
番茄酱
两勺
、
生抽
一勺
、
蜂蜜
一勺
、
盐 糖 黑胡椒 辣椒面
适量
、
大虾
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
所有的菜,你想吃什么都可以,切滚刀,加花生油,避免氧化,加盐和辣椒面搅匀,稍微腌一下。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡翅洗净,从中间剁开,牛腩泡水,切块,和鸡翅一起腌制,加料酒盐糖黑胡椒辣椒面颜值。
-
步骤3/6
制作酱料,按照前面写的比例把耗油、海鲜酱、蜂蜜、生抽、番茄酱搅拌均匀。去吃过黄记煌的应该都看过服务员调酱,很粘稠,因为还放了甜面酱和淀粉,自己吃,放点甜面酱就行,其实不放甜面酱也可以,前面几种酱料配在一起就有甜面酱的味道了,淀粉就不要了。
步骤4/6
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发布于 2015-11-01
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