清蒸鲈鱼 （自制蒸鱼豉油）
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一直就这么做蒸鱼，简单美味，家里没有蒸鱼豉汁的按照我这个方法绝对好吃。0失手的美味蒸鱼！
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烹饪步骤
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步骤1/6
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【蒸鱼豉汁】倒入生抽或者海鲜酱油，放入葱丝、白糖（喜欢吃辣的可以放点小米辣椒圈），小火把酱油汁烧开就可关火。
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步骤2/6
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处理干净的鱼切斜刀，用姜片，葱片，料酒腌制，如果酱油汁味道足够咸就不用加盐腌制了。
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步骤3/6
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腌制半小时以上的鱼，大火入锅蒸15分钟，如果是活鱼10-12分钟即可。
步骤4/6
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发布于 2015-11-01
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