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干锅鸡（2—3人版）

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眉-眉_西陆寒蝉声

看见好多人都把干锅做得像锅汤菜…以及特别不喜欢外地人所谓的麻辣香锅，特地研究了一下干锅的家常做法，希望外地的孩子能吃到正宗的家常干锅！以及，虽然我是成都的，不过要吃最正宗的干锅我还是推荐德阳…大家有机会去的话一定记得去吃哦！然后你们就会知道麻辣香锅什么的简直是渣！
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡肉（带皮） 500g
、
青辣椒 250g
、
花菜 1朵
、
藕 200g
、
土豆 250g
、
洋葱（白） 200g
、
香料酱/豆瓣、辣酱、香料粉 200g
、
干辣椒段（二荆条） 50g
、
花椒粒（大红袍） 10粒
、
姜片 8—10片
、
独蒜 一个切片
、
杏鲍菇（可有可无，这里放是因为我喜欢） 1个
、
大葱 半根
烹饪步骤
步骤4/15

  展开全部15个步骤

小贴士

香料酱不推荐买网上那些麻辣香锅酱包，四川人真的很嫌弃这个味道…可以用重庆德庄的干锅料，买不到也可以用火锅底料代替…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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