秋梨膏
家里的两个大小男人入秋开始都有些咳嗽,心里想着不用吃药给他们调理一下。现在正是秋梨大量上市的时候,以前总是蒸一些冰糖雪梨,今天换一种,开始做秋梨膏吧!
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步骤1/9
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把秋梨削皮切成小块
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步骤2/9
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银耳是早就泡发好的
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步骤3/9
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准备好罗汉果
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步骤4/9
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把梨用榨汁机榨成汁,这一步用了一会儿时间,因为六个梨太多了。
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步骤5/9
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把果汁放在电饭煲里熬,我用的是熬粥功能。
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步骤6/9
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大约熬半小时后放入半个罗汉果。
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步骤7/9
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把银耳剁碎,最好有料理机磨碎。
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步骤8/9
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熬了一会儿把银耳放入,然后继续熬,这个过程用了八个小时,才熬成膏状。
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最后一步
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最后别忘了把罗汉果捞出扔掉,然后盛出放进干净的密封瓶里,趁热把盖子拧紧倒扣,这样能延长保存期。这一步忘拍照了。放凉后放入冰箱冷藏保存。
家里最好有原汁机,我的榨汁机已经很古老了,榨出的果汁有沫子,怎么撇都撇不净,影响秋梨膏的外观。银耳是又能去火,还是增稠利器。罗汉果清火添色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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