尖椒鸡丁的做法

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尖椒鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡大胸肉 500g

、

尖椒 1000g

、

洋葱少许

、

姜少许

、

大蒜少许

、

豆豉 1勺

、

干辣椒适量

、

酱油 1勺

、

料酒 2勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡大胸肉去掉周围的脂肪，洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
尖椒去头去尾去籽洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切成细丝备用。
步骤4/8 点击查看大图
生姜切片，大蒜切开备用。
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉、尖椒切丁，大小基本一样。鸡丁放入料酒、酱油、淀粉抓匀备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅内倒油，先下入鸡丁煸炒变色，盛出。
步骤7/8 点击查看大图
国内留少许油，放入葱、姜、蒜、干辣椒煸香，下入豆豉煸香。
最后一步点击查看大图
放入尖椒丁炒出水气，当尖椒变深色后倒入鸡丁翻炒，加入酱油翻炒上色，勾芡出锅。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-10-30

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