原创烧椒酱
来源于四川人喜欢吃烧椒茄子,烧椒皮蛋,然后捣鼓了!
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步骤1/5
辣椒洗干净,滤干水分!
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步骤2/5
锅烧热,下辣椒椒煸炒,全程中火!
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步骤3/5
一边炒,一边有虎皮颜色的辣椒就拿出来,直到最后都炒成虎皮状!
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步骤4/5
放凉,剁碎,加入盐,蒜泥,糖,拌匀,稍微咸一点,加入油、淹没辣椒碎就行!
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最后一步
装瓶,下饭,调料,拌菜都可!
由于第一次做,不知道能否成功,所以没拍照片,下次补上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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