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原创烧椒酱(
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辣椒洗干净,滤干水分!
锅烧热,下辣椒椒煸炒,全程中火!
一边炒,一边有虎皮颜色的辣椒就拿出来,直到最后都炒成虎皮状!
放凉,剁碎,加入盐,蒜泥,糖,拌匀,稍微咸一点,加入油、淹没辣椒碎就行!
装瓶,下饭,调料,拌菜都可!