家庭版烧椒酱
到了上有老下有小的阶段一点也不想让家人吃任何有添加剂的东西，干脆自己摸索着去做
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步骤1/6
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螺丝椒洗净控干水，切段备用
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步骤2/6
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热锅刷一点点食用油，把切好的辣椒放进锅里小火干煸出虎皮状
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步骤3/6
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把煸好的辣椒段剁成碎丁，装进盆里，放入盐、生抽、糖、陈醋、蚝油，搅拌均匀备用
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步骤4/6
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锅内放入食用油大概500克，将洋葱、姜片、葱段、香菜、大料、花椒、香叶、桂皮放入锅内小火炒至焦黄，捞出料渣
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步骤5/6
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把蒜蓉放入剁好的辣椒上，然后把熬好的料油分次浇到蒜蓉上，边浇热油边搅拌，让油充分渗透到蒜蓉辣椒上，搅拌均匀
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最后一步
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放入干净无水的玻璃瓶中冷藏保存就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-13 · 河北省
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