胡萝卜猪皮肉冻
吃货妈妈带着吃货孩子,像香肠一样的感觉,又像凉粉
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步骤1/12
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胡萝卜洗净切丁,,如泡好的黄豆一样大小就可以
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步骤2/12
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猪皮处理好切丁,我市场买熟的,省的回来煮了,但是开水烫了两分钟,处理油脂猪毛,油脂市场也处理的差不多,我在加工下,
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步骤3/12
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放入豆浆机,刻度线下,在放入纯净水,过滤了好几遍,最后纯净水到刻度线,我弄的多,做出来很稠,你也可以只弄半斤猪皮,那样肉冻更滑
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步骤4/12
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调到五谷,开始
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步骤5/12
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好了,倒入容器,颜色拍出来偏浅,放凉,在入冰箱保鲜
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步骤6/12
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好了,颜色深了
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步骤7/12
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就像香肠的质感
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步骤8/12
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自己腌制的萝卜条,太棒了,
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步骤9/12
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这是我吃的调味,辣椒,酱油,醋,香油,碎花生炒熟的,真的吃的放心➕舒心呀,爽滑,放大蒜更好,来不及了就吃了,
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步骤10/12
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这是女儿的
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步骤11/12
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女儿吃了两个小碗,只给她放了生抽和香油,调料自己口味随便加额
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最后一步
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女儿的第一碗
把猪皮煮好,趁热处理猪毛和油脂,我用手拔的,捏子拿不稳,因为手上都是油,要有耐心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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