六寸戚风蛋糕
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步骤1/9
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蛋白蛋黄分离,加入10克白糖到蛋黄中
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步骤2/9
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加入牛奶,油搅拌无油星
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步骤3/9
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过筛面粉
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步骤4/9
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切拌成糊状,预热160度10分钟
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步骤5/9
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分三次加糖达成尖沟
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步骤6/9
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取三分之一蛋白到蛋黄糊中,切拌,在把剩下的混合
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步骤7/9
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倒入后,要摔出气泡,烤箱160度30分钟。每个烤箱温度不一样可以自己调节
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步骤8/9
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六寸烤的相当高,就是我面不小心弄坏了
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最后一步
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六寸跟八寸步骤不一样,大家可以挑一个,成功率很高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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