下饭牛肉西红柿羹

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有一种饿叫，懒的饿。哈哈！今天来个很下饭的羹。

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切墩(初级)

牛肉半斤左右

、

西红柿一个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
冰箱中取出一块牛肉，放进凉水里，放入一点料酒和一点点白酒，白酒一定要少一点点。
步骤2/17 点击查看大图
泡上40分钟左右，把雪水滤出来。（这里建议牛肉不要太瘦了，比较柴，不好吃）看到颜色变了吧，这样会好吃点吧！
步骤3/17 点击查看大图
切成大块，大概10厘米见方的块。
步骤4/17 点击查看大图
凉水放进牛肉块，放入蒜蓉酱，这样会有一定的辣度。一定要水多。
步骤5/17 点击查看大图
好多的沫呀！
步骤6/17 点击查看大图
开锅后开始打沫。
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一定打的差不多没有了，大火煮上5分钟
步骤8/17 点击查看大图
高压锅里放入一些香料
步骤9/17 点击查看大图
高压锅开火摸一下，一定要烫手以后再把牛肉连水带牛肉一起倒入。
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大概这样了
步骤11/17 点击查看大图
25分钟，等气没了才能开锅盖。或者早上做上，晚上回来再继续，5分钟就能吃。
步骤12/17 点击查看大图
开锅后，上面会微微有一点点油，这些是牛油，比较香。
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西红柿一个
步骤14/17 点击查看大图
切成大块。
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热锅放一点点油，炒西红柿，炒2分钟左右。
步骤16/17 点击查看大图
放入牛肉汤，牛肉，但一定要把调料滤出去。放一点点番茄酱。出锅前放入水淀粉。
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放入香菜。绝对下饭，早上牛肉下高压锅，晚上5分钟开吃。看着样子不太好看，味道还可以。

步骤4/17

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小贴士

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发布于 2015-10-29

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