家熬小黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小黄鱼收拾干净,裹上薄薄的面粉炸至金黄色。
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步骤2/4
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放油(比平时炒菜多些),油热加入大料、葱姜蒜片。
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步骤3/4
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放入炸好的小黄鱼,翻炒均匀后依次加入料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽,加水尽量没过鱼加锅盖,小火炖煮10分钟,再开盖大火收汁儿。
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最后一步
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出锅装盘,加上点儿香菜即美观又美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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