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姜葱爆蛏子的做法

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姜葱爆蛏子

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今天看到市场的蛏子比较肥美！小家伙也说要吃～买买买❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蛏子 500g

、

姜丝 15g

、

蒜蓉半个

、

䓤 4条

、

生粉 5g

、

生抽 2勺

、

水、油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛏子洗干净沥干水分备用，有泥沙就要用点盐水浸泡一小时让它吐泥沙
步骤2/7 点击查看大图
葱切段、姜切丝、蒜蓉切好备用
步骤3/7 点击查看大图
2勺油热6分放入姜丝和蒜蓉爆出香味
步骤4/7 点击查看大图
倒入蛏子轻轻翻炒几下都爆开放入葱段（记住要轻轻翻炒，不然肉壳就会分离）
步骤5/7 点击查看大图
放入葱段
步骤6/7 点击查看大图
勾芡步骤：正常吃饭的碗大半碗水加入3勺生粉（大概5g）再加上2汤勺生抽搅匀倒入锅内，轻松翻炒均匀开透即可出锅，（喜欢吃辣椒的放点辣椒酱一起和生粉汤汁搅匀）
最后一步点击查看大图
成品～流口水了吧？赶紧动手吧！

小贴士

放了生抽不用放盐！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-28

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