双椒土豆丝的做法

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双椒土豆丝

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很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。双椒土豆丝，酸辣爽口，非常下饭呢！

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切墩(初级)

土豆 2个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

植物油适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆削皮后切薄片，再切丝，用清水浸泡去淀粉（这样炒出来的土豆丝才清爽不粘）
步骤2/11 点击查看大图
青红椒洗净切丝
步骤3/11 点击查看大图
土豆丝洗净控水
步骤4/11 点击查看大图
起油锅，加入适量花椒煸香锅底（不要把花椒炸焦了），花椒捞出不要
步骤5/11 点击查看大图
原锅加入青红椒翻炒片刻，盛出备用
步骤6/11 点击查看大图
锅里加入土豆丝快速翻炒片刻
步骤7/11 点击查看大图
加入适量白醋翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
加入适量盐调味，快速翻炒几分钟
步骤9/11 点击查看大图
加入青红椒一起翻炒片刻
步骤10/11 点击查看大图
关火，加入适量鸡精翻炒均匀即可出锅~
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成品图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2015-10-28

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