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茴香打卤面

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亲爱的兔美酱

一部夏洛特烦恼，一碗茴香打卤面，最近一下子风靡了起来。电影里的茴香打卤面也就是一闪而过，还冒着腾腾热气，也看不清楚具体食材，说实话以前我们都只用茴香做过包子饺子馅，这茴香打卤面倒是第一次听说，于是自己摸索着做了这么一碗。没想到味道还真不错，连汤带水解决了个干干净净~ 浓浓香香的茴香骨汤在这寒冷的早晨带来温暖，而小米椒的辣更是在一大早就唤醒人的味蕾。一家人围坐在一起吃着热气腾腾的面，喝着暖暖的汤，被偶尔吃到小米椒辣的涕泗横流却也笑的开心。我想这也就如同马冬梅做给夏洛的那碗茴香打卤面吧，之所以好吃是因为里面有家的味道，有温情的陪伴。那是外面的山珍海味怎样都无可取代的幸福滋味。 今天正好是妈妈的生日，这碗茴香打卤面就当做是妈妈的长寿面，哈哈。祝妈妈永远年轻美丽，天天开心。
食材清单 加入采购清单
茴香 10棵
、
西红柿 一个
、
海带丝 一把
、
木耳 一把
、
豆腐 三片
、
口蘑 10个
、
鸡蛋 3个
、
笋叶(可不加) 200g
、
面条 500g
、
大骨 一根
、
葱 一段
、
姜 三片
、
料酒 两勺
、
生抽 三勺
、
糖 一勺
、
小米辣 10个
、
盐 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士



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发布于 2015-10-28

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