红锅鱼
这么冷的天，今晚鱼摆摆走起！麻辣口儿~暖和啊暖和！
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步骤1/7
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鱼，去掉鱼腥线，洗掉黑膜，收拾干净。
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步骤2/7
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鱼肉剁大块，放料酒、白胡椒粉、淀粉、盐少许，拌匀。
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步骤3/7
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锅里放适量油，姜丝，鱼头煎至两面黄，取出。
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步骤4/7
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底油放葱姜蒜、喜欢的鱼底料，炒香，加水、鱼头，盖上锅盖熬10分钟
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步骤5/7
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再放鱼肉煮至熟。
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步骤6/7
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盛出鱼肉，锅里汤汁放入各种蔬菜，调味，再一起浇在鱼碗里。
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最后一步
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上桌！哈哈！
鱼最好要去掉鱼腥线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-27
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