清蒸海黄鱼的做法

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清蒸海黄鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海黄鱼 2条

、

双孢菇 10只

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒适量

、

白醋适量

、

大葱 1颗

、

姜 1块

、

大蒜 4只

、

香菜 1颗

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海黄鱼刮鳞，剪开腹部，拿出内脏，抠腮，洗净。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
把葱姜蒜，放到鱼腹里，倒入料酒白醋，腌20分钟去腥。
步骤4/8 点击查看大图
然后把鱼身上和下面铺点葱姜，放到锅里蒸5分钟
步骤5/8 点击查看大图
把焯好的双孢菇放入锅里，再蒸5-8分钟
步骤6/8 点击查看大图
出锅，把葱姜蒜挑出扔掉，蒸出的水料酒倒掉。
步骤7/8 点击查看大图
淋上蒸鱼豉油
最后一步点击查看大图
鱼身上放上新的葱酱蒜，锅里少量油烧热，浇倒上面，放上香菜即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-10-27

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