蘑菇炒鸡块的做法

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蘑菇炒鸡块

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第一次做鸡腿，紧张…但做出来味道棒棒哒！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 2个

、

阿魏菇 1个

、

红，绿辣子 4个

、

姜半块

、

大葱半根

、

老抽 2勺

、

白砂糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡腿切块，辣子滚刀切，姜切片，蒜切俩半，葱切成葱花，阿魏菇切片。
最后一步点击查看大图
鸡肉炒变色后用老抽上色，加微量白砂糖（提鲜）。加些许开水盖锅盖中火闷20分钟。加入辣子和蘑菇大火翻炒，闷3~4分钟后加葱花出锅即可。

小贴士

鸡肉要用盐和料酒多腌一会儿，中火炖一会儿都会入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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