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芒果糯米糍

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Susan-H

上次做冰皮月饼面皮揉得太软不好压花的时候，就萌生过还不如直接做糯米糍的念头，刚好家里有芒果，于是，抽空试了试，发现冰皮和糯米糍皮的材料还是有不同滴，糯米糍的皮的操作和原料要简单得多。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 120g
、
玉米淀粉 30g
、
牛奶 70g
、
黄油（橄榄油） 20g
、
糖粉 60g
、
蛋黄 一个
、
椰浆 200g
、
芒果（大） 一个
、
椰蓉 200g
烹饪步骤
小贴士

我参照豆果上的配方来做，第一盆出来稍稍稀了些，所以第二盆我把玉米淀粉的量加多了10g左右（目测），因嫌解冻黄油麻烦，我直接用的橄榄油，发现没任何问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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