杭椒炒牛柳
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
牛柳
200g
、
杭椒
200g
、
麻油
适量
、
花生油
适量
、
盐
少许
、
黑胡椒粉
少许
、
生粉
少许
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
花椒
少许
、
小辣椒
3个
、
糖
少许
、
大蒜
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛肉切丝 用少许盐,黑胡椒,生抽,花椒,芝麻油,生粉,搅拌腌15分钟
-
步骤2/4
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杭椒切条
-
步骤3/4
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大蒜小辣椒切末
-
最后一步
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1 起油锅 少许油,把腌好的牛肉炒开变色,大概20秒内,盛出。2另起油锅,把大蒜小辣椒炒香,加入杭椒炒几十秒,再加入牛肉,加入少许糖,和老抽,翻炒下。最后用少许生粉加水勾薄芡。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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