酱骨架
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30~60分钟
| 切墩(初级)
骨架
8块
、
花椒
若干
、
大料
若干
、
香叶
若干
、
葱段
若干
、
姜片
若干
、
冰糖
若干
、
酱油
3-4勺
、
老抽
1勺
、
料酒
1勺
、
盐
2勺
、
桂皮
若干
、
蒜
若干
烹饪步骤
-
步骤1/5
骨架焯水,把血水煮出,捞出
-
步骤2/5
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烧水,均匀撒入冰糖、葱段、花椒、大料、桂皮、香叶、姜片、蒜,将抄好的骨架放入锅中
-
步骤3/5
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放入1勺老抽、3勺酱油、1勺料酒
-
步骤4/5
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搅匀,盖上锅盖,静等开锅,开锅后转小火,将水靠干~
-
最后一步
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出锅~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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