是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

泰国芒果糯米饭的做法

点击查看大图

泰国芒果糯米饭

浏览 70028 · 收藏 881 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一次偶然的机会，有幸去到了我们这最好的旋转自助餐厅，在餐厅里漫无目的寻觅食物时，看到了冷藏柜里面摆放着一小盆盆的芒果果糯米饭。之前一直听说泰国芒果糯米饭很好吃，所以我就拿出一小盆，尝了一小口……就那一次后，一直很想念那个味道，所以干脆自己动手开始做起~

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

芒果根据自己喜好来

、

椰奶 165ml

、

糯米 100g

、

白糖 3勺

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步:准备好所有食材。芒果超大的，比我脸还大…… 泰国椰浆，(注意:不是椰汁，也不是椰奶，必须是椰浆！重要的是说三遍!椰浆，椰浆，椰浆！) 糯米提前一晚浸泡，这样蒸出来更加软糯。
步骤2/6
制作过程很简单，就没拍照了。第二步:椰浆倒入碗内，放入白糖和盐，锅里少许水，煮沸后把碗放入锅内，椰浆隔水加热至糖和盐融化即可，拿出锅晾凉。隔水加热可防止椰浆变浓稠。
步骤3/6
第三步:把浸泡了一晚的糯米沥干水放入碗内，倒入一半的椰浆，只要椰浆浸盖超出糯米一点点即可，放入电高压锅没隔水蒸10-15分钟即可。
步骤4/6
第四步:趁着糯米的时候，芒果削皮，切出自己喜欢的形状。
步骤5/6 点击查看大图
第五步:将蒸好的糯米取出，嗯…椰香扑鼻。倒扣入碟内，用芒果摆盘，最后浇入剩下的一半的椰浆。一份泰国芒果糯米饭就完成了。
最后一步点击查看大图
动用你的大脑，摆出更多精致的形状吧。摆盘很重要哦，口感也很重要~ 芒果糯米饭最好在冷却或是微微冷藏后吃，口感更加~ 开吃咯~

小贴士

糯米一定要买好的，泰国糯米最好，吃起来香糯可口。芒果挑大点的，甜甜的，也好摆盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

换个做法

泰国芒果糯米饭的其他做法

泰国芒果糯米饭的相关分类

鲜肉月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼南瓜梭子蟹更多

泰国芒果糯米饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许