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腐乳小排的做法

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腐乳小排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肋排半斤

、

面粉半勺

、

酱油 2勺

、

豆腐乳 1块

、

白胡椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肋排淖水晾干。我这次用的是以前处理好冷冻的，化冻一样用。
步骤2/4 点击查看大图
酱油、面粉、白胡椒粉调匀抹上腌制。十分钟左右，时间不用太长。不用加盐。我加水是因为之前冷冻造成脱水了。新鲜肋排不需要加水。
步骤3/4 点击查看大图
上饼铛煎。平底锅也行，不放油，或者放一点点油。可以把饼铛一边垫高一点，这样煎出的油能流出来。
最后一步点击查看大图
出锅，加豆腐乳，和一点腐乳汁调味。

小贴士

作便当的话，吃之前在微波炉叮一下更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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