腐乳小排
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肋排淖水晾干。我这次用的是以前处理好冷冻的,化冻一样用。
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步骤2/4
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酱油、面粉、白胡椒粉调匀抹上腌制。十分钟左右,时间不用太长。不用加盐。我加水是因为之前冷冻造成脱水了。新鲜肋排不需要加水。
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步骤3/4
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上饼铛煎。平底锅也行,不放油,或者放一点点油。可以把饼铛一边垫高一点,这样煎出的油能流出来。
步骤4/4
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发布于 2015-10-24
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