鱼香肉丝
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好吃的下饭菜。
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食材清单
加入采购清单
猪后腿(里脊肉)
300g
、
胡萝卜
小的一根
、
泡发黑木耳
适量
、
青椒
1个
、
豆瓣酱
1大勺
、
肉丝腌制:姜片
少许
、
淀粉
2勺
、
料酒
2勺
、
油
1勺
、
盐
1小勺(2g左右)
、
鱼香汁:醋
1勺
、
糖
2克
、
生抽
3勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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胡萝卜,青椒,木耳笋切丝,肉切丝用料酒,姜丝腌制15分钟。
-
步骤2/5
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调制鱼香汁:一勺淀粉,一勺醋,两勺糖,三勺生抽,一勺蚝油加入一点水搅拌均匀。
-
步骤3/5
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肉丝腌好后,倒掉料酒,用水冲一下去除酒味和血水。然后在肉丝中加入一小勺淀粉抓匀。起锅热油,下入肉丝滑熟。滑熟后盛出。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-01-15
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