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酸豆角顿鸡叉的做法

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酸豆角顿鸡叉

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喜欢酸豆角和鸡架在一起味道真的超级好吃里面的粉条也是棒棒得！！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡架 10个

、

酸豆角 110g

、

粉条适量

、

干辣椒适量

、

大蒜适量

、

姜片适量

、

大料两块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把鸡叉煮熟放点姜片和大料去腥
步骤2/9 点击查看大图
煮鸡叉的时候把酸豆角切了洗几遍，看看个人喜欢酸的程度
步骤3/9 点击查看大图
鸡叉煮好把上面的油和管子剃干净然后备用，一煮好鸡架的汤不要到了后面会用到
步骤4/9 点击查看大图
辣椒大蒜姜片都切好备用
步骤5/9 点击查看大图
油锅烧热下蒜和姜片炒香下辣椒翻炒
步骤6/9 点击查看大图
辣椒出香下酸豆角翻炒出香之后放鸡叉一起翻炒
步骤7/9 点击查看大图
鸡叉翻炒后倒入刚才煮鸡架的汤加入粉条(粉条可以先泡也可以直接下干的…我是直接放的干粉也可以细粉看个人喜好)大火烧开
步骤8/9 点击查看大图
煮开之后中火(要看个人家的火大小控制好不让粉条粘锅就可以)然后放盐，不需要太多因为酸豆角是有味道的可以尝尝
最后一步点击查看大图
关火出锅…酸酸辣辣味道超级好吃里面粉条特别入味特别喜欢…喜欢鸡叉和酸豆角的一定不能错过

小贴士

喜欢辣的可以多加些干辣椒和大蒜味道不会差的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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