奥尔良鸡骨叉
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡骨叉
三斤
、
奥尔良佐料粉
小袋两袋半
烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡骨叉倒入盆中用水侵泡二十分钟 反复侵泡两次 主要是把血侵泡出来 然后倒入漏盆中把水沥干
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步骤2/3
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沥干后的鸡骨叉加入奥尔良粉腌制12小时 时间越长调料越入味 腌制好后 让入锡纸里包裹好 烤箱180度预热10分钟后 把鸡骨叉放进去上下火210度烤制20分钟
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最后一步
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20分钟后 把鸡骨叉拿出来 锡纸打开后把鸡骨叉翻一下 再放入烤箱烤制20分钟 出炉 可以按照个人口味加入孜盐 辣椒面 如果20分钟鸡骨叉没有变颜色也可以设定时间为30分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-24
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