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南瓜粉蒸排骨的做法

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南瓜粉蒸排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

肋排

、

洋葱半个

、

蒜瓣 3粒

、

姜

、

黄酒

、

豆豉

、

酒酿汤

、

红腐乳汁

、

粉蒸肉粉

、

生抽

、

糖

、

柠檬汁

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除了这些材料意外还漏拍了柠檬汁、生抽、糖
步骤2/7 点击查看大图
根据排骨的量放入腌料拌均。包上保鲜膜放入冷藏室。我是早上十点放入冰箱的下午四点拿出来用的。如果赶时间至少腌2⃣️小时。
步骤3/7 点击查看大图
南瓜切开挖去籽和瓤。
步骤4/7 点击查看大图
排骨拿出来粘上米粉。我偷懒买的现成的米粉。粘好粉上放入高压锅蒸30分钟。
步骤5/7 点击查看大图
蒸排骨20分钟后，另起一个锅隔水蒸南瓜。
步骤6/7 点击查看大图
等排骨蒸好后装入南瓜盅内再蒸10分钟左右。
最后一步点击查看大图
开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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