十全大补-榴莲鸡汤
今天闲来无事,研究了一下怎么做营养大补的榴莲鸡汤,这样炖汤,好喝又营养。 榴莲鸡汤的主要食材是榴莲、鸡肉,这两种食材都是孕妇能吃的,且两者结合性质温和,还有补血益气、滋润养阴等食疗功效,适合不同体质的人食用,孕妇也可以吃。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而榴莲性温,同样具有活血散寒的功效,因此榴莲炖鸡适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用,有很好的食疗作用。 首先是准备鸡肉,半只土鸡即可,多了喝不完就浪费了,两三个人的分量,足够了。
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步骤1/5
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先把需要的食材清洗干净,备用
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步骤2/5
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只需要一小份勺料酒就可以了,多了会带酒味的哦。
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步骤3/5
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把鸡、枣、枸杞、料酒与榴莲肉同放入砂锅内滚开水中,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。
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步骤4/5
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熬好后的鸡汤,特别鲜甜,没有很浓厚的榴莲味,即使是不爱吃榴莲的人都是可以轻松接受的
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最后一步
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炖好的榴莲鸡会特别的软嫩可口,不需要刀切,直接筷子就可以把肉夹出来,特别鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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