人人都爱吃的炸春卷
好久没吃炸春卷了，正好今天周末，娃们放学早，又不用游泳，冰箱里那包春卷皮也该清理掉了。
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步骤1/17
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里脊肉切丝用调料拌好腌着。
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步骤2/17
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准备两颗娃娃菜洗净。
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步骤3/17
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娃娃菜的帮子和叶分开再切丝备用。
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步骤4/17
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泡好的木耳也切丝。
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步骤5/17
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这次我又突然决定再添点料，于是煎了个鸡蛋切丝。
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步骤6/17
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娃娃菜帮和木耳丝一起下油锅翻炒至5、6分熟的样子。
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步骤7/17
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再放入娃娃菜叶翻炒至7、8分熟。
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步骤8/17
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倒入肉之前先将腌好的肉丝加点水再搅拌一下，让有点发胀并且粘在一起的肉分散开。
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步骤9/17
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然后将肉丝倒入锅中翻炒。
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步骤10/17
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准备一碗淀粉水。
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步骤11/17
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起锅前淀粉水快速倒入锅中快速翻炒。
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步骤12/17
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装盘放凉。
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步骤13/17
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室温解冻好的春卷皮的一角放馅。
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步骤14/17
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卷起两边向中间折。
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步骤15/17
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卷到最后还剩一个三角形的时候全部抹上淀粉水然后收口。
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步骤16/17
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包好下锅油炸。
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最后一步
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出锅摆盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-23
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