宫爆杏鲍菇（分享）的做法

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宫爆杏鲍菇（分享）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

杏鲍菇，葱姜，干辣椒，花椒，花生米，油，玉米淀粉，盐，糖，香醋，酱油，鸡精，香油，水

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
步骤3/10 点击查看大图
3. 将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。
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锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
步骤6/10
用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
步骤7/10 点击查看大图
将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
步骤8/10 点击查看大图
将葱段放入锅中煸炒匀均。
步骤9/10 点击查看大图
将调好的汁倒入锅中烧开。将花生仁倒入锅中。
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翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2015-10-23

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