鸡蛋炸酱面（快速、简单）
今天和大家一起分享一下，一份简单快速的炸酱面，很适合上班族，赶时间的人。大家都知道炸酱面，的酱分为好几种如：肉酱、鸡蛋酱、春酱、黄豆酱等等。
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步骤1/6
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选配食材，葱最好从中间切开这样切出来葱花更好入味，鸡蛋打散，搅拌均匀。
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步骤2/6
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热锅，倒油至7、8成热倒入鸡蛋来回翻炒，依次加入葱花，姜末。
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步骤3/6
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将炒好的鸡蛋捞出，在炒入豆瓣酱（适量就行放多了很闲）中火来回翻炒，在倒入鸡蛋，翻炒，捞出备用。
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步骤4/6
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我比较懒没有洗锅，直接倒入水，水开下面，约煮2开就捞出。
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步骤5/6
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捞出用凉水进行过滤。
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最后一步
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倒入鸡蛋酱，适量，鸡蛋炸酱面就做好了，简单、快速、节约时间。因时间关系，喜欢吃黄瓜的朋友们，可以加入黄瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21
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