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葱花烙饼的做法

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葱花烙饼

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姥姥的味道，满满的葱香味恰到好处的与饼结合，脆脆的皮与一层一层的面饼。山西的面食独一无二，晋东南的烙饼配小米汤，晚餐最最最的美味。

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切墩(初级)

葱花 100g

、

小麦面粉 500

、

食用油 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
和面是饼的精髓，姥姥说要用热热的开水，面要软软的才能烙出最美味的饼。
步骤2/7 点击查看大图
面块均分切好，擀成薄饼状。
步骤3/7 点击查看大图
先涂食用油，撒盐和葱花。
步骤4/7 点击查看大图
将薄饼卷起，在擀成厚一点的饼状，边缘要薄。
步骤5/7 点击查看大图
热锅倒油，油微热放饼，不断翻转。
步骤6/7 点击查看大图
建议大家使用不粘锅。
最后一步点击查看大图
沾醋或辣椒，配小米汤，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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