香脆花生粘的做法

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香脆花生粘

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生米 250g

、

砂糖 80g

、

水 110g

、

玉米淀粉 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生米直接放锅里小火炒熟（不放油），炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。
步骤2/8 点击查看大图
炒熟放凉
步骤3/8 点击查看大图
水和砂糖入锅大火煮化糖改小火
步骤4/8 点击查看大图
小火熬至起小泡泡，糖汁变浓稠。
步骤5/8 点击查看大图
花生米下锅翻炒匀
步骤6/8 点击查看大图
玉米淀粉过筛到锅里，快速炒匀，每一粒花生米都粘上糖汁粉关火。
步骤7/8 点击查看大图
离火继续炒散别有粘连，稍微凉一点儿糖霜出来即可。
最后一步点击查看大图
凉透了又香又脆

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2015-10-20

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