鱼头芥菜汤的做法

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鱼头芥菜汤

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芥菜鱼头汤汤味鲜美营养丰富，芥菜的清热加上鱼头的鲜味，这个汤的味道真的很鲜美！是家庭常喝的汤。这道鱼头汤加入芥菜，清热解毒、祛湿醒脾、利气补虚，十分适合夏季闷湿的天气食用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头鱼尾各一个

、

姜片 1块

、

油盐适量

、

胡椒粉适量

、

芥菜 2棵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把鱼起骨，分开鱼肉，鱼骨。
步骤2/8 点击查看大图
就是这样了。
步骤3/8 点击查看大图
斩件，下盐腌制入味。
步骤4/8 点击查看大图
下姜片爆香，然后放入鱼头鱼尾，爆香。
步骤5/8 点击查看大图
煎成这样，就可以倒入开水煮了。
步骤6/8 点击查看大图
，煮到鱼汤发白，就可以加入芥菜，
步骤7/8 点击查看大图
然后在煮三四分钟，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
加入胡椒粉，就出锅了。很有营养的哦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

今天买了一条三斤的草鱼，鱼肉都用来做酸菜鱼，鱼头鱼尾就拿来做汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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