芥菜丝
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秋天到了 又开始一年一度的咸菜准备 今天为大家准备一道芥菜丝 非常好吃哦 盐和糖都是150g+500g 是150g的盐和糖是蒸酱的时候单独放的 500g盐是卤芥菜丝用的 500g糖是最后和其它调料一起拌的
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
芥菜头
10斤
、
豆油
500g
、
东古豆瓣酱
300g
、
糖
150g+500g
、
盐
150g+500g
、
醋
500g
、
蒜
500g
、
味精
100g
、
辣椒碎
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
十斤芥菜洗净 插成丝状 放一斤盐 腌制24小时备用
-
步骤2/8
把东古酱放入150g糖和150g盐 蒸20分钟 凉凉备用
-
步骤3/8
豆油一斤炸熟 放入辣椒面 炸开
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2016-10-19
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