土豆炖排骨的做法

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土豆炖排骨

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也可以用莲藕，个人挺喜欢吃莲藕，但是…不用莲藕用土豆的原因纯粹是——在巴黎莲藕只有冰冻的而且较贵…较贵…较贵重要事情说三遍…

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93克
97克
107克

1640
千卡

这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋排 400-500g

、

土豆 500-600g

、

盐

、

鸡精

、

葱

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5
将排骨洗净（买时应剁成小块），放少许料酒和盐，腌制10-20分钟去腥
步骤2/5
将土豆削皮、滚刀（斜面）切块
步骤3/5
锅内盛入1000ml水（具体依个人喜好，喜欢喝汤就多放些水），将排骨先放入锅内炖，普通电饭煲炖45分钟，可以设置的就调到'煲汤'那一档
步骤4/5
开盖后用筷子戳一下排骨，炖到骨肉欲分离(好残忍…)的样子即可，然后再放入土豆，煮15分钟，拿起万能的筷子，戳一下土豆，穿心就可以吃。
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试一下咸淡，放入适当盐，放不放味精依个人喜好，本人觉得不放也很香～同学放入些黑胡椒粉或炖的时候放几粒花椒，也不错的。撒上葱花～～～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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